La cucina di Bahia

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La cucina di Bahia

La cucina di Bahia

Name: La cucina di Bahia
ISBN: 9788845974540

Jorge Amado & Paloma Jorge Amado [Amado, Jorge & Amado, Paloma Jorge]

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«Manicaretti e leccornie, oltre ai libri, affratellavano il mulatto bahiano al bruno peninsulare, tutti e due di robusto appetito, tutti e due ottimi cuochi. Archanjo non aveva rivali in certi piatti bahiani, la sua moqueca di razza era sublime. Bonfanti preparava una pastasciutta ai funghi secchi da leccarsi i baffi, brontolando per la mancanza a Bahia degli ingredienti indispensabili. Dalle chiacchiere e dai pranzi della domenica nacque l'idea di scrivere un manuale di culinaria bahiana che riunisse le ricette fino ad allora trasmesse verbalmente o annotate nei quaderni di cucina». La bottega dei miracoli

Năm:

2013

Nhà xuát bản:

Giulio Einaudi Editore

Ngôn ngữ:

italian

ISBN 10:

8858410084

ISBN 13:

9788845974540

ISBN:

OXK4KOBIZLUC